Oyadica Days http://oyadica.jp

トントンからり

もう年が明けて七日。
七草粥でございます。
刻んでいると、子どもの頃の近所の空き地を思い出します。
もうなくなっちゃいました、ほったらかしの空き地とか原っぱ。

なんでだか分からないけれど、七草粥は好き。
原っぱの思い出だから？








今日のおつゆは、京雑煮風にちょっと濃いめの白味噌お出汁に、なぜか青梗菜。






そして初使いのお茶碗。
これも暮れの門仲でアラタくんが買って来てくれたもの。
なんとも言えない愛らしさがある器。

体調整えて、一年キチンと過ごしたい。

2017新年

新年、明けましておめでとうございます。




年末からの体調不良で、散々な暮れと年明けでしたが、
これから先は上向くだけと信じて、明るく参りましょう。




今年の初使いは菊花蕪の入った鉢。
暮れに門仲の仕舞い骨董市でアラタくんが入手。








朝は京風、





夜は関東風で、お雑煮祝って。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

包丁のはなし

最近、両刃の菜切りが台所に仲間入りしました。
それまで菜切りは片刃の一丁だけ。
ある意味嫁入り道具？的に、この家に住み始めるころ、両親に贈ってもらったもの。
刃物として上等すぎると言うか、厚みも、凄みもあり過ぎておいそれとは使えず、
ほぼ年に一度、この時期なますを作る時に登場します。



今年は両刃のNEW菜切りもあるので使い勝手を比べてみましょう。



両刃の菜切りは菊花蕪には最強。
刃が薄くて切れが良いので、剥くにも、刻みを入れるにもとてもいい。
この同じ両刃菜切りで、なます用の大根を切ってみます。
まあ悪くない。

持ち替えて、片刃の菜切りを使ってみると・・・
桂剥きが・・・ただ刃をあてているだけなのに勝手に切っていってくれる感じ。
するすると一枚に、とはプロじゃないのでなりませんが、
こんなに違うものかと驚愕しました。
試しに千切りも両方の包丁で試してみましたが、
こと大根に関しては、重い、刃の厚い、片刃の菜切りが向いているよう。




使ってみないとわからないこと、まだまだありそうです。

暮れの行事2016

とうとう押迫って１２月３０日、晦日。
正月を迎える準備、大詰めです。


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新／古

今年も、東京民藝館で開催される「新作工芸展」の時期がやってきました。
ここ何年も出品しているOyadicaママンの反物が見られるということもあって
雨の降り出す前にひとっ走り。

準入選作、入選作、受賞したもの、それぞれ順に見て行きます。
帯、反物、器に籠、箒、そのほかいろいろな用途・形・技術の作品群。
ほうっとため息のでるような細工のもの、愛らしいもの、美しいもの、カッコいいもの。民藝と銘打っているため、全てが「使う」ことを第一義としてそこにあるわけですが、普段の暮らしの中に織り込むには惜しくなってしまうようなものも。

初めに作品群と書きましたが、作者が妥当と思う値段をつけて展示された商品群でもあります。
要するに手に入ってしまうわけです。
ものに因っては安過ぎるのでは？と思う値札がついていて、少し複雑な気持ちに。
いいものが手頃な値段で手に入ることは嬉しいけれど、このために費やされた
時間と経験と技術と挑戦とを考えると、適正な価格というのはなんなんだろうと
いつも考えてしまいます。

なので、毎年開催初日は大行列だとか。
しかも今年は日曜日がその日にあたり、整理券が配られたそう。
たまには初日に、と相方は開館時間ぐらいに会場に行ったのですが
260番台のチケット渡されてその日は断念したそうです。

新作を見たら、民藝館所蔵の古いものたちを見て回ります。
こちらもいいものがたくさん。
今より時間の流れが緩やかで、きっと材料も技術も違って、
新旧両方の違いを見ることができるこの時期はそれだけでも楽しいものです。
1階のショップでお正月用の買い物を少しだけして、民藝館をあとに。

丁度お昼時だったので、渋谷の魚力へ。



学生時代、某テレビ局でバイトしていたときに一度行ったきりでしたが
まだ元気に、というよりパワーアップした感じで営業中。
ラッキーなことに二人とも当りを引いたので小鉢２品ゲット。ちっちゃく嬉しいサービスです。

新、古、懐。３つの楽しみのある冬の1日でした。

avocado avocado おおきくなあれ

2016.8.13




2016.9.18








2016.11.26
どこまで育つか。

生りものたち

スイカ。
水瓜と言えば夏。
ですが、我が家の水瓜はちょっと外れてやってきます。



夏に植えた水瓜の種が順調に育って、



どこまで大きくなるか、傷んでしまわないギリギリまで待ってこの大きさに。
収穫したのは10月の始めでした。



ちょっとしたお祝いに、手のひらに収まってしまう一切れを４人で分けたら、
小さくてもちゃんと水瓜らしい味。季節外れの夏の味。




こちらはちゃんと時期のもの。オリーブの実が、今年は少しまとまった量が生りました。



塩漬けにして、渋が抜けるのは半年後。
こちらはどんな味わいでしょうか。楽しみです。

ちょっと旅 to 沼津

ここ５年ほど恒例だった海の日連休・瀬戸内の旅を、今年は一旦休止。
とは言え、やっぱり海がみたくなって、あてもなく車で出発。
神奈川方面かそれとも静岡方面に行くか、どちらか迷いましたが、
一昨年通りかかった由比の海岸が印象的だったという理由だけで、静岡方面に決定。
取りあえず沼津で高速を降り、海岸に出られそうな道を探します。
海岸沿いを走れる道が見つからず、私道なのか公道なのか判然としない横道に入って
ようやく海岸に。




うみだーーー。



いわゆる「ビーチ」然とした海岸ではなく、釣り人があちこちにいる石の浜。



砂利も、手のひらサイズの石も、一抱えもある石も、
見事にどれも角が取れて丸くなっています。
じっと海の音を聞いていると、
波が引くときに石と石がぶつかりあう、カラカラカラカラという音がします。
いままで聞いたことのあるような、でもじっと耳を澄まして聞いたことのない音。
どれほど波に洗われ擦れあい、ここにあるのかと、
そこにある大小様々な石の丸みにしみじみと見入ってしまいました。



薄曇りだけれど寒いわけでもなく、ただぼんやりと海と空を眺めるには丁度良い日。
行き当たりばったりながら、極上のちょっと旅でした。

またしても、梅のはなし。

梅の時期がやってきました。
今年は少し遅め。
と言うのも、例年の「庭の梅」ではなく、今年は若狭にある有機農園の梅を分けて頂く機会に恵まれたので、コンポートをつくってみました。

豊作と不作、１年置きにやってくるというのは良く聞く話しですが、
２年連続大豊作だった庭の梅の木は、さすがに今年はつける実も少なくなっていました。
梅干しも梅酒もまだストックがあることだし、今年の梅仕事はナシ、の予定でした。

ところが縁があって、福井県若狭町にある自然農法で営まれてきた梅園の梅を分けていただくことに。
いつもよりグッと量は少なく１kgの、小粒だけれど、香りの強い、しっかりした梅が届きました。
届いた時にはまだ少し青かった梅がしっかり黄色く色付くまで待ちます。
黄熟を待つ少しの間でしたが、家に帰って玄関の扉を開ける度、部屋いっぱいの梅の香りが押し寄せて来て、季節を相手にしている充足感を味わいました。




今まで梅酒と梅干ししかつくったことがないので、梅の下準備はしたことがありません。
梅を洗ってヘタを取るところまでは一緒ですが、
湯がく。
初めてです。おっかなびっくりで作業を進めます。
湯がいた後は４、５回水を替えながらさらします。




下準備が済んだらお砂糖、今回は三温糖をまぶして暫し待つ。
そのあとアルコールを飛ばした白ワインを入れて煮ます。




ここで登場、鋳鉄の板。
ミラノの、ネジとかハンドルとかシャワーヘッドとかを扱う、正に「街の普通の金物屋」の店先で見つけたもの。
気に入るようにつくったキッチンですが、どうにも弱火が弱火にならないのが不満でした。
とろ火でゆっくり煮る用にと手に入れたアイテム、役立ちます。





アクを取りながらゆっくり煮て






完成。
これでさっぱりと今年の夏も乗切れますように。

好みのパンへの道は遠い。

この家に住みはじめてから料理ノートというか、来客簿のようなものを書いていた。
「た。」と過去形なのはこのところあまりキチンとつけていなかったということと、めっきり誰かを呼んで一緒にごはん、ということが減ってしまった所為と、理由はふたつ。

久しぶりに読み返したら、あんなにパンを焼いたり、マントウ蒸かしたり、パスタ延ばしたりしていたのに、この頃粉と戯れていないなぁ、時間と手を掛けた料理をしてないなぁ、と少し反省。





ということで、久しぶりのパン焼き日曜日。
分量は忘れていないけれど、好みの「バリッとパン」ではなく、
「街のパン屋のコッペパン」的焼き上がりだった。
初めて使ったイーストの所為もあるのかな。

なんにしても、また粉DAYSを復活させるのだ。

2016

ことしもよろしくお願いいたします。

くり栗クリ

暑い日もまだ残りつつ、
もう陽は随分と短く、朝晩の空気もすっかりと秋。
夏らしいことをあんまりしなかったけれど、
その分、あっという間に過ぎてしまうこの季節を存分に楽しみたいもの。

連休に遊びにいった先で、少し多めに栗を買ってきました。
いつも暮れになって栗の甘露煮を買うのですが、
そう言えば作ったことがないな、と思い当たり初挑戦。



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雨の前に

今年も梅の季節がやってきました。
実のよく生る年の翌年は、大抵生るものが少ないというのが
体験的にも聞く話しにもよくあることですが、
何故かママンの梅の木は二年続けて豊作。
「今年も梅の実がたくさん生っているから、落ちる前に採りに来て」と連絡を貰って
ジリジリするような夏日に今年の収穫。



捥ぐひと、受け取るひとの二人三脚で見えるところの梅は全部取って、
計ってみたら全部で15kg近くありました。




報酬。10kg分の青梅。




昨年に比べて成熟が早いようで、すぐに綺麗なオレンジに。




水が上がって、梅酢ができて、




梅干しも順調に漬かっています。





梅酒も漬けて、あとは晴天の夏を待つ。

SaloneSatellite2015 -14 本編その11／day6 Closing

Salone 2015最終日。
いつものことながら、長いような短いような会期が終了します。
最後の日の朝の一番目のお客さんは．．．蜘蛛。
幸運の兆しでしょうか。



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SaloneSatellite2015 -13 本編その10／day5_2 Rossana Orlandi

Saloneの会場を出て、今度は中心部へ。
Spazio Rossana Orlandiへ向かいました。
忙しい身でありながら、見るべき会場リストをくれたErikaさんに本当に感謝！

道すがらこんな場所をみつけました。





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SaloneSatellite2015 -12 本編その9／day5 Luce

Salone 2015は”Luce=照明器具”の年。
持ち場を離れて今年の新作たちを見に行ってきます。



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SaloneSatellite2015 -11 本編その8／day3-2 Lambrate

この日は少し早めに切り上げてLambrate地区で開催している
"Ventura Lambrate"を見に行きます。



地下鉄地図的に言うと、ミラノの西端から東端へ。

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SaloneSatellite2015 -10 本編その7／day3

開催3日目。



今日はSatelliteに出展されているものを。

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SaloneSatellite2015 -9 本編その6／day2

開催２日目。快晴。
Saloneの時期にミラノへ来るのも、もしかしたらこれが最後かも知れない。
頃合いを見計らってほかのブースも見に行こう。






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SaloneSatellite2015 -8 本編その5／day1

いよいよ本番。
Salone del Mobile 2015、始まりました。



今年のOyadica Standはこんな感じ。





これでsatellite出展は最後。
一昨年散々「小さい」と言われ続けたCyclops、サイズを見直した効果はあるのか。
シロクログレーシルバーの「ない」色でほぼ構成しているのは変わりませんが、
初の柄物。「水玉」に対して反応があるのか、ないのか。
そして、今回はノックダウン（折りたたみ式）を押し出すことを止め、
価格設定も敢えてせずにプロトタイプとして出展してみたら、
どんな答えが返って来るのか。
誰かに出会うための明確な方法論も見つけられず、
結局はいつも手探り。




それでも何かの種をみつけたくて、
遠路遥々ミラノまで。




今年は誰かに、何かに、出会えるんだろうか。




・・・始まってすぐ、壁の異変に気がつきました。
ビス、飛び出てるね？



タペストリーに隠れてほとんどの箇所は見えないにしても一箇所は表に出てしまっています。



丁度背中合わせのブースのひとの取り付けたビスが長過ぎた様子。
どうにかしてもらえないか掛け合ってみたら・・・



サンドペーパー片手に「ごめんごめん」と手直しに来てくれました。
兄弟で台湾から来ている出展者。

これもひとつ出会いです、ね。

・・・つづく

SaloneSatellite2015 -7 本編その4／前夜

今日は78°バス→地下鉄M1に乗ってRhoFieraまで。
向こう６日間の通勤路です。



乗り換え駅、Lottoの改札でこんな時計を見つけました。
一昨年は気がつかなかったのか、なかったのか。綺麗な時計。







Satellite Awardに今年出品するのはコレ。
dots.benchの一人掛けバージョン、dots.solo。




あとは皺が気になったタペストリーにアイロン掛けて準備完了。




今年は偶然にもお向かいに出展の山本さんと伊東さんも
概ね準備は完了したようです。




周りの企業ブースも設営中ですが、
今日のこの状態で大丈夫か？終わるの？と不安になる状態のところも。







今はガランとしているけれど、明日はここに人が大勢詰めかけるのか。




設営を終えて、中心部で牧ちゃんと待ち合わせ。
折角だから散策しよう、とBrera地区へやってきました。





通りがかりなのでEatalyものぞいてみることに。



もとは劇場だった場所を改装して食材デパートに。



何だか勿体ない気もしてしまう。


「イタリアに行く」と言えば「いいなぁ美味しいもの食べられて」というのが
日本における一般的な反応。
でも一昨年と今年の経験からすると疑問符がつきます。
本当にイタリアって「美味しい国」なんだろうか？と。
スローフード発祥の地で、Eatalyがもてはやされる場所。
ということは、自国の食文化に対して問題視している部分もある訳です。
都市部かそうでないか、地域差や家庭の事情も当然あるでしょうけれど、
一概に食大国とも言えないなと言うのが私の感想です。
それについて別の場所で記すとして。
いよいよ明日は開催初日！

・・・つづく

SaloneSatellite2015 -6 本編その3／設営

ミラノの朝。快晴。
設営の日に雨でなくて良かった。


今回も会場へはタクシーで搬入。
前回のことを思うとちょっと気が重いですが、
「タクシーでの搬入不可」なことは承知済み。
ゲートをくぐった途端キャスターが壊れる、なんてことがないように
無印良品のカート（新品）を用意してある。
仮入館証は後ほど管理棟に行って、本来のモノを発券すればいい。
搬入口の門番が横柄で失礼なことも既に分かっている。
何より今回はイタリア語堪能な牧ちゃんがついている！



怖いモノなし。
・・・ということで、アッサリ入館。ちょっと拍子抜け。



今年も一番奥のこの棟がSatellite会場です。



会期中にオープンするカフェも絶賛設営中。






こちらも水玉貼って、家具を組み立てて。
あとは明日、Award出品用の椅子を準備するくらい。
夕方になる頃に設営終了。




明後日から６日間。今年はどんな年になるんでしょうか。
楽しみ半分怖さ半分。




帰りはCadrna駅からバスに乗って、牧ちゃんの家まで戻ります。
途中でスーパーに寄って夕食の買い出し。
．．．の時に見つけたコレ。



ヒジョーに危険な香りがします。
もちろん買わなかったけれど、これミラノでは日常的な食べ物なんだろうか？

・・・つづく

SaloneSatellite2015 -5 本編その2／Paris→Milano

窓のそとに人の暮らす気配が見えてきました。
もうすぐパリに降り立ちます。


着いた。
シャルル・ド・ゴーーーーーーーーール！




私がパリに足を着けるのは２度目。
以前に来た時にはユーロスターを使ったので、初めてのシャルル・ド・ゴール空港。




トイレの扉は極彩色。




次の便への乗り換えのため、出発ゲートに向かう途中の通路も色鮮やか。




消火器のケースもフランスっぽい（ホントに？）




精々１−２時間程度のパリ滞在（？）でしたが
ちょっとだけ楽しめました。
さてこれから本来の目的地のミラノ・リナーテ空港、
そこから、10日間お世話になる牧ちゃんのフラットへ。

リナーテを使うのは初めてですが、マルペンサより市内に近くて便利。
19:30ころリナーテに到着し、21:30には牧ちゃんの家に着いていました。






到着の夜は牧ちゃんの作ってくれたお野菜たっぷりのメニューと、
近所のアイリッシュパブで譲ってもらったイタリアのクラフトビールで締めくくり。
明日は設営です。

SaloneSatellite2015 -4 本編その1／出発

2015.4.11 6:30am
とうとう出発の日になりました。
結局ギリギリの時間まで荷物の準備。
予約していたワゴンタクシーに荷物を積み込み、羽田へ。




今回の荷物は２人で４点。
一昨年は荷物の紛失が恐ろしいがために、アリタリアのダイレクト便にしましたが、
その分預けられる荷物は一人２３kg１点まで。
荷物サイズが大きいこともあって結構な超過料金を払いました。

今年は散々迷った挙げ句、JAL/AIR FRANCEのトランジット便に。
JALだと一人23kg２点まで預けられることと、
サイズオーバーに関してもアリタリアより厳しくないことが
最終的な決め手になりました。

とは言えチェックインカウンターでいくら請求されるか、
少々不安に思いながら手続きを済ませると、
超過料金なしでアッサリ終了。拍子抜けしました。
・・・あとはミラノで荷物が出てくれば問題ナシ。




一昨年も雨だったなぁ。
というか嵐で浸水してたんだなぁ、居ない間に。
今年は帰ってからビックリしたくないなぁ。





10:30am 離陸。
パリ経由でミラノ・リナーテ空港まで。






席に着くなり眠気が襲って来てうとうとしていると、食事の配給。
バニラアイス付き。
これなら高田製作所の15.0%アイスクリームスプーンを持ってくれば良かった。




今年はずーーーっと水玉のことばかり考えているので
いちいち目について仕方がない。水玉。




シンプルで、日本ぽいデザイン。




眠ったり映画見たりしているうちに、また食事の配給。
狭いシートに押し込まれて動けないんだから別に食べなくても良さそうなものですが、
他にすることもないので、何となく食べちゃう。




初めて見た、AIR MOS。
キットになっていて自作（？）するんだ、へーーー。



作り方手順もついているのに、ちゃんと読まずに逆の工程踏んでいました。
後で読んでも意味ないじゃん。




さて、そろそろフランス／シャルルドゴール空港に到着です。
長いような短いような、日本→フランス空の旅。

・・・つづく

SaloneSatellite2015 -3 準備編その3／撮影。

出発まであと１週間切ったよ、の週末。
ようやっと撮影！
間に合わせて下さったオチアイさん、本当にありがとうございます！
いつもすみません！




時間もないし、バックペーパーを購入して家で撮影。
マンフロットは借りられたけれど、照明はないので太陽光が頼り。










折角のなので二眼でも撮影。
















ちょっと暗いけれど、あとはPhotoshopで調整。




しかし白いモンばっかりで撮りにくいね、いつも。

・・・つづく

SaloneSatellite2015 -2 準備編その2／テキスタイル？

Salone開催まであと3週間程度。
まだまだ準備は終わっていません。今日はブース設営のための備品の制作。
一昨年展示したときには、自分たちの鞄やらコートやらをおく場所のことを
全く考えておらずブースの隅にあまり美しくない状態で置いておくしかありませんでした。
せめて今年は目隠しがほしい。
でも壁を作ったりするのは、材料調達とか設営時間とか考えると大変そう。
・・・せめて布でカバー？




はい。困った時の新宿オカダヤで防炎加工された布を買ってきました。
次に画用紙に丸く穴を開けて張り合わせ、型紙をつくって布に貼付けます。
布と型紙の間に隙間があると、滲んだりしてしまうので
貼ってはがせるタイプのスプレー糊で固定。




で、缶スプ！




要するにステンシルです。




幅1.5m、長さは３m分なので、図面で位置を確認しながら
少しずつ型紙をずらしてスプレー。
今回の展示では「ドット柄」を中心に家具製作をしているので
タペストリーも水玉模様。









想像していたより綺麗な仕上がり！
洗濯したりはできないと思いますが、１回こっきりの展示にだったら有効な手段。
今後も何かに転用出来そうな手法です。




そして、こちらの発注が遅かった所為で急がせることになってしまった制作物の、
塗装前の段階を確認してきました。
いつもギリギリで申し訳ない。
早めに動き出したはずなのに、なんでいつもこうなのか？

・・・つづく。

芽吹く

正直、春はそんなに好きな季節ではないのだけれど、
芽吹いたり
新しかったり
華やかだったり、
やっぱり少々浮き浮きする季節でもあります。




ベランダのローズマリーも花をつけ、

過保護山椒の木も、新しい葉の気配。

SaloneSatellite2015 -1 準備編その１／発送

今年も春がやってきました。
もうすぐイースターのこの時期、桜を待つ余裕もなく落ち着かない日々を過ごしています。
そう。
昨年夏に、２度目にして最後のSaloneSatellite出展を決めたのが原因。
ミラノでの展示に向けてジワジワ胃の痛い時期に差し掛かっています。
「ブースが空っぽで会期を迎える恐怖」を回避するため、今回も第一陣を発送。



郵便局から送れる最大サイズと重量をもう一度確認して、
板段ボールを買って、箱を作って、パッキングして。
「展示品だから大事に扱ってね」というメッセージを張るといい、という情報を貰ったので
英語とイタリア語で書いた「取り扱い注意」札を張りつけて。



重さはクリア。




台車をゴロゴロ押して家の近くの郵便局へ。
深夜・休日窓口のある郵便局が近くて本当に良かった。
まずは第１段階終了。
無事に届きますように。

・・・つづく。

2015年、はじめの食卓

皆様、新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

昨年末は「もう御節はつくらない！」と思っていたのですが、
やっぱりやらないとちゃんと年を越せない気がして、
結局形ばかりはつくることに。



なますを作らないとこの包丁も出番がないことだし・・・







あまり手をかけないと如実にでますね、昨年よりサッパリしてます。






とは言え、今年は新メニュー登場。
ノープランで大晦日の夕方から作りはじめてどうにか形になりました。
鶏肉の・・・なんだろう？取りあえず蒸し焼きになったもの。




と、出汁巻きを銘々の器に入れて葛餡をかけたもの。
やっとこの器を活かせました。




元旦は白味噌の京雑煮。






二日は関東風のお雑煮を祝って。




今年もよい年にできますように。

キャンプの練習

キャンプ初心者の練習、2回目。
夏の小豆島でお世話になったイグチさんに誘われて、
nomadicaが主催する「NOMADICAMP」に参加してみることにしました。

今回は車で参加。
またママンのバビューンカーを借りて出発。
いい天気。

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