天気のめぐみ

レモン、オレンジ、みかん、夏蜜柑、グレープフルーツ、ライム、はっさく、文旦、柚子、スダチ、かぼす…などなど柑橘類はだいたいどれも好きですが、レモンはできたら冷蔵庫に必ずいてほしいもの。もしノーワックス、さらに無農薬のものが手に入ったら、さてこれで何を作ろうかと嬉しくなります。
都内に住むともだちの庭から、立派なレモンをひとついただきました。
もちろん、ワックスも農薬もかかっていない東京産のレモン。
この一個を最大限おいしく食べたいので、薄くスライスしてジャムにしました。

マーマーレードを作るときは、皮と身を分けて、間の白いワタ部分はなるべく取るようにしていますが、
貴重なこのレモンは全部無駄なく食べたかったので、苦味を心配しつつもそのまま薄切りに。
気持ち砂糖の量は増やしめにしましたが、すっきりサッパリとても美味しく仕上がりました。

ウチのベランダもいろいろ育ってきました。

トマトの苗。
もう実がなっています。

西瓜。
6月に食べたコレが、芽をだしています。

これは（多分）じゃがいも。
忘れ去られて立派に育ってしまったので、試しに植えてみました。

さて、無事に食べられるようになるか、観賞用で終わるか。どっちでしょうね？