紅茶騒動 そのご

お気に入りブレックファストティーが見つからなくて始めた紅茶ブレンド。

アッサム、ディンブラ（セイロン）、ダージリン、ケニアを買って、とりあえず混ぜてみたのが前回のお話。

そもそもコーヒー党のはずのOyadica Aまで紅茶が気になり始めてしまったようです。

というのも、ブログを読んでくださったAの友人のかたより、鳥取にすごくいい紅茶屋があるんだよ、と情報をお寄せいただきまして。ちょうど仕事の予定もあったので、ついでにその紅茶屋さんにも足をのばしてくれました。

紅茶専門店ダウラ。買ってきてくれたのはキームンという高級茶葉。

中国十大銘茶のひとつ、「紅茶のブルゴーニュ酒」と称されることもあるそうです。

これはシングル・ミルクなしでいただくのが正しそうです。

襟を正して、グラム数もきっちり量って、お湯の量も計って、いざ。

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まあポットはいつものだし、素敵なティーカップもなくてごめんな感じですが。

Yondaパンダマグカップでいただきます。

…おいしい。

香りがいい。雑味というかえぐみのようなものがないです。

でもどっちかと言うと中国茶っぽい？…名前と産地と成り立ちに影響されて正しい判断ができていないような気もしますけどね。ミルクなしの紅茶は、いままであまり飲まなかったのですが、シングルに耐えうるお茶を選んできてなかったんだなということがよくわかりました。

ふむー

やはり嗜好品の世界は奥深いな。

奥が深いことを実感したにも関わらず、また来てしまいました合羽橋ユニオン。
違うの！今日は紅茶じゃなくて、ジャスミン茶を買いに来たの！
…という言い訳も虚しく、また紅茶追加。
それも「シルバーダージリン」なるものを見つけてしまった所為。普通のダージリンと何が違うのかよくわからないけれど、色？香り？味わい？時期？のなにかが違うっぽい。お値段も普通ダージリンよりちょっとだけお高め。気を惹かれたのでこちらを100g。と、CTC（Crush Tear Curlの略だそう）とそうじゃないアッサムでは味がやっぱり違うんだろうな、と思ったので、普通のアッサムも100g。
お店のひとと、最近ブレンドし始めてしまいまして…という話をしていたら

「沼ですね（ニヤリ）」
と言われました…　やっぱりか。

哀れんだのか、更なる沼に引き込もうと思ったのか、（売り場のキャニスターがパンパンなので減らしたかったのか）、ヌワラエリアを「飲んでみてください」とお裾分けいただきました。ああ、ありがたいけれど、どんどん正解がわからなくなる予感…

増える紅茶たち。

4番目のブレンドは、前回の基本ブレンドのダージリンをシルバーダージリンに、アッサムCTCをアッサムに入れ替えたものでつくってみました。

きっちり1:1:1:1ではなく、半端に残りそうだったディンブラを少し多めにしてしまった。

茶葉の大きさも形状も違うのでうまく混ざらないな、といつも思う。すくうところによって入る茶葉が変わるから飲むたび味が違うってことだよなってそんな厳密なもんでもないしそれを味わい分けられるほど繊細な舌もしていないね。…と言いながら淹れる前によーくよーく混ぜてすくう私。

さてさて今度はどうだ？

いざ！

…悪くはない？ダージリンがお上品な味になってしまったので、ケニヤが立って少し渋いかなぁ…

実際、シルバーダージリンをそれだけで淹れてのんでみたら、爽やかさっぱり。
キームンに負けず劣らず、ミルクなしですっきり美味しいお茶でした。ブレンド向きではないのかも。

茶葉の種類も産地も詳しくないので、試しにWikipediaで「紅茶」を見てみると、すごい細かい！
うっすら知っていることもあるし、へーーー知らなかったということもある（こちらの方が多数）。
紅茶の入れ方が国際標準規格として制定されていること、この基準のもととなるものをつくったひとは1999年にイグノベール文学賞を受賞していること、などなど。さすが英国。大真面目に冗談みたいなことをするところがとても英国らしい感じがします。

いや、本当に「沼」だ。

知ってたけど。
こと紅茶に関しては、「こだわらない」というこだわりを持っていたので、この状況は少し不本意。
「こだわらない」といいながらも本当の本当になんでもいいわけではなく、そこそこちゃんとしたお茶屋さんで一番スタンダードな一番気軽に買える値段のブレックファストブレンドを、いつものポットにいつものティースプーンで3杯入れて、熱湯をギリギリまで注いだら3分待つ。飲むときはマグカップでミルクは多め。これを何も考えずに毎朝できるというのが「いつもの」朝であってほしい。

こだわってるか、十分こだわっているのか。

過度なエネルギーをかけずに、普通に飲める紅茶が欲しいだけなんだがな…

もうちょっとだけ足掻いてみよう、MY紅茶探し。